滋补排骨萝卜黄豆枸杞汤怎么做好吃又简单
主料
排骨 ：适量萝卜 ：适量
辅料
枸杞子 ：适量黄豆 ：适量
黄酒 ：适量
食盐 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1. 讲排骨剁成块儿，放入水中先焯一遍，去掉血水，冲洗干净；
2. 将排骨放入煲中，等沸腾后，放入姜片及黄酒；
3. 摆上锅盖，用中火炖排骨，大约40分钟；
4. 将火调成小火，继续熬20分钟；
5. 放入事先浸泡好的黄豆，小火熬20分钟；
6. 放入切成块儿的萝卜，加入适量食盐，接着熬25分钟；
7. 放入洗干净的枸杞子，接着熬20分钟；
8. 关火，闷上10分钟后，即可开锅喝汤咯。
我做的排骨汤呢，最好的程度就是排骨上的那些小软骨都变成半透明了后，只要轻轻一泯就会融化的状态。其实这是我的一个让史先生吃软骨的方法。因为史先生说，软骨，淡淡的，一点味道也没有，而且像其他一些排骨的做法，是不会让软骨如此软绵绵的。但是，软骨有营养呀，可以补钙呀，药补不如食补。
