滋补的羊排萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

白萝卜 ：500
羊排骨 ：750

辅料

胡椒粉 ：适量
青蒜 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量
红枣 ：1个
鸡精 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材羊排从冰箱拿出，解冻

2.萝卜去皮，洗净切块待用

3.羊排洗净，放开水焯一下，捞出。

4.取砂锅，放入适量清水，放下羊排。

5.放入姜，红枣，桂皮，葱结，一块小萝卜

6.加适量料酒，大火煮开，小火20分钟.

7.撇去浮沫

8.捞去萝卜块，小火再炖40分钟.

9.放下萝卜，大火煮开，小火20分钟.

10.捞去葱结，再撇去一些浮油

11.放适量盐

12.放适量胡椒粉与枸杞

13.放适量鸡精，撒上青蒜末即可。

烹饪技巧

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。