滋补萝卜蘑菇排骨汤怎么做好吃又简单
滋补萝卜蘑菇排骨汤，南方人喜欢喝汤，也喜欢煲汤，南方的朋友煲汤的手艺也是十分的好的，今天的这个汤，采用萝卜蘑菇两种素的辅料食材，还有排骨这个滋补的材料，真的是十分的营养的哦，各种蛋白质以及营养元素可以补充好多的营养的哦。
主料
蘑菇 ：50排骨 ：1000
白萝卜 ：1根
辅料
料酒 ：适量葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.白萝卜去皮切小块，备用。
2.将白萝卜块放入煮开的热水中焯烫一下。
3.将焯烫好的白萝卜捞出控水，备用。
4.将排骨放入清水中浸泡半天，去血水，捞出，备用。
5.将排骨放入冷水锅中，待水沸，加料酒去腥。
6.将飞水过的排骨捞出，清洗表面浮沫，备用。
7.蘑菇摘洗净，撕小朵，备用。
8.将飞水过的排骨放入高压锅中，加葱姜，加适量冷水，开火，煮沸。
9.加入白萝卜块，煮开，压阀，高压8-10分钟。
10.待高压锅冷却，开盖，加入蘑菇，煮开，加适量盐调味，即可食用。
11.成品如图所示。
1、盐临起锅前加。2、排骨飞水时，用冷水能较好的去除肉中血沫与杂质。3、蘑菇容易煮熟，一定要在排骨和白萝卜煮透后再放。
