家常白萝卜枸杞排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300
白萝卜 ：500
枸杞 ：适量

辅料

姜片 ：适量
胡椒粉 ：适量
清水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。

2.捞出排骨备用。

3.排骨加入足够量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖。

4.炖排骨的时候将白萝卜洗净，切扇形片。

5.排骨炖20分钟。

6.加入白萝卜，大火烧开转小火慢炖。

7.炖到排骨酥烂，加盐和白胡椒粉调味。

8.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。开动吧。

烹饪技巧

1、萝卜要选用皮细嫩光滑的，这样炖出的汤菜鲜美，萝卜的口感也更好。2、排骨焯水要冷水下锅，这样更容易将里面的血水和杂质清除干净。3、剩下的汤用来煮面味道也十分鲜美哦。