百合银杏小炒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：适量
荷兰豆 ：适量
百合 ：适量
银杏 ：适量

辅料

蒜片 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分。

2. 荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。

3. 木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块。

4. 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香。

5. 放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。

6. 再放入银杏，白糖、盐、蚝油，翻炒均匀，出锅前放百合，翻炒均匀。