自制土豆丝酥皮卷怎么做好吃又简单
土豆丝酥皮卷 是以土豆主要食材的菜肴，这道菜主要是由土豆 搭配面粉皮 和不同的调味料烹饪而成。土豆是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。土豆的香味让这道糕点制作出来的味道香喷喷的，吃起来让人在口感上有不少的体验。制作土豆丝酥皮卷有很多的途径。
主料
土豆 ：适量辅料
面粉 ：适量具体步骤
土豆切丝，为了显示我刀工，偶特意多拍了几张。切丝，浸泡到水中，洗去淀粉，捞出控干水份。窍门一：土豆丝要尽量细，粗了容易扎破饼皮
炒锅放油，烧热，加入葱煸香，加入肉丝，辣椒段，煸炒至肉变色
加入控干水份的土豆丝，煸炒和面，要灰常软，耳垂的软度即可。揉好了要醒发一会。揪成合适的大小。
面剂上面刷油，摞一起，擀成和锅合适的大小，窍门四：饼一定要薄，这样的饼好操作，卷出来好吃
平底锅刷少许油，将粘好的饼一个一个摆入锅内
