自制油豆皮肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油豆皮 ：3张
猪里脊 ：200

辅料

料酒 ：1小勺
葱姜 ：30
盐 ：2
松花蛋 ：2个
鸡蛋青 ：1个
胡椒粉 ：1大勺

具体步骤

1.里脊洗净，豆皮切成若干块。

2.将猪里脊切碎，加入所有调料拌匀。

3.将豆皮泡软，把肉馅加入，中间可以放上切好的松花蛋，卷好。

4. 煎锅加少许油，把包好的肉卷放入，小火双面煎熟，盖上盖子，二十分钟左右即可。

烹饪技巧

一定要小火煎焖熟透，大火容易糊皮，里面的肉馅也不容易熟。