好吃的酱汁挂帖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酱汁挂帖鱼是一道十分不错的菜肴，在中国深受广大食客的喜爱。帖鱼有十分丰富的蛋白质，肉质鲜嫩口感极佳营养也十分的不错，酱汁图在上面使得其外观更是十分的好，我光闻着就觉得流口水，我吃了这道菜以后便觉得是一种身入云端的享受。

主料

帖鱼 ：200
酱油 ：5

辅料

盐 ：1

具体步骤

鱼去鳞去内脏去鳃。

酱汁挂帖鱼的做法步骤22.切碎葱姜蒜。

备好豆瓣酱。

酱汁挂帖鱼的做法步骤44.锅中烧热加油，放入鱼，先炸5分钟。

5.在放入葱姜蒜。

酱汁挂帖鱼的做法步骤66.依次放入料酒，醋，盐，生抽和酱。

放入没过鱼的凉水，此时要用铲刀翻动鱼，以免粘锅。改中火，炖至15分钟。

待快熟时，改用小火，留少许汁，装盘上桌，可以享用了。