美味的酱汁鳗鱼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的酱汁鳗鱼干，这是一道非常美味的家常菜。鳗鱼是非常有营养的鱼类，鱼肉含有丰富的蛋白质，用酱烧的做法能够充分吸收酱汁，而且吃起来非常的嫩滑可口，还很营养，鱼肉非常的鲜甜，是非常健康营养的。而且这样烧出来的鱼看起来非常的诱人。

主料

鳗鱼干 ：250
甜面酱 ：3勺

辅料

油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.鳗鱼干洗净

2.鳗鱼干切块，准备葱姜蒜

3.起油锅煸炒姜蒜

4.放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥

5.放甜面酱，稍放点开水

6.放点盐

7.放点老抽上色

8.等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻

烹饪技巧

甜面酱也有咸味，要根据自己口味添加调料