中式苏伯汤的做法 中式苏伯汤怎么做

“春天女人要多吃这菜，既有俄式风味，还有东北特色，做法源自俄式的苏伯汤，多种食材一起炖煮，很像东北的大炖菜，吃菜喝汤，还可以做主食，酸甜爽口，浓郁芳香，常吃滋润肌肤，减肥瘦身。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

中式苏伯汤的做法步骤

• 1、准备材料，卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，土豆去皮洗净。

• 2、土豆切滚刀块，番茄切块。

• 3、洗净的卷心菜焯水后过冷水。

• 4、焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分。

• 5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄翻炒，炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透。

• 6、倒入煮锅中，加入适量的水。

• 7、家中买的烤香猪肉还没吃完，直接切点一起煮，不放肉也很好吃的，大火烧开，中火煮熟。

• 8、如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，煮好的中式苏伯汤，加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味，喜欢的还可以加点生抽调味关火。

• 9、酸甜可口的中式苏伯汤出锅，再撒点香菜味道更鲜美。

小窍门

1、这道菜不放肉也很香，而且更适合减肥瘦身。
2、这道汤菜，如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，不但味道浓郁，更加酸甜爽口。