酱汁海鱼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

鱼干 ：500

辅料

黄酒 ：适量
番茄酱 ：随个人口味
醋 ：适量
糖 ：15
盐 ：1小勺
生抽 ：1小碗

具体步骤

1. 用黄酒泡洗干净，略晾干。锅中少许油，加入鱼干爆炒,加入适量黄酒、白醋，盖上锅盖焖几秒后加入生抽，见锅中沸腾再加入番茄酱，糖，盐，加水没过鱼干，盖锅焖，水开后转小火炖20分钟。

2. 收汁即可！撒上点芝麻即可上桌！

烹饪技巧

由于海鲜较腥，需先用烹饪黄酒泡泡！