简单的鸡蛋酱挂面怎么做好吃又简单
鸡蛋，是个营养很丰富的食材，但是根据调查，一个人做多三天吃两个鸡蛋，吃多了对身体不好的。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和营养元素。里面含有的元素正好是人体所需的。用鸡蛋来煮挂面，煮出来的鸡蛋酱挂面，还是很好吃的。我个人是很爱吃的。
主料
挂面 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
