我的朝族茄子饭怎么做好吃又简单
今天给大家推荐一道极具地方特色的美食—我的朝族茄子饭，我很喜欢茄子这道食材，茄子是一道老百姓饭桌上常见的紫色食材，吃起来十分的美味，营养健康，不仅我喜欢吃，家里的老人小孩也很喜欢吃，一碗香喷喷的朝族茄子饭配上一碟美味的泡辣菜，完美。
主料
茄子 ：适量猪肉 ：适量
葱 ：适量
江米 ：适量
大米 ：适量
辅料
蒜 ：适量豆油 ：适量
酱油 ：适量
辣椒油 ：适量
盐 ：适量
辣椒面 ：适量
具体步骤
茄子切成丝
因为我婆婆公公牙不好所以我就用猪肉沫了。
葱切成花
油烧开之后先放葱花。
葱花出香味之后放猪肉。
猪肉差不多熟了^O^
放切好的茄子。
茄子放进去之后，不放水哦。盖上盖 炒到茄子发软。
放酱油和盐。再炒到入味为止。中火大概3～5分钟吧。
茄子做好了，开始洗米咯～我这些量是8人份的哦～（水量就按平时放水的4分之3就可以的，要是泡米泡了1个小时的话，水量就平常的3分之2就可以）
洗完米之后放水。然后再放炒好的茄子
饭开始做了。。饭做完之前还有一件事得做。就是沾着吃的酱油。
蒜酱油的做法:蒜，酱油（海天海鲜味的），辣椒油，辣椒面。拌一拌就好了。
饭好了之后，上面的茄子和饭拌一拌就好了。完成～
