美味正宗孜然羊肉做法怎么做好吃又简单
孜然浓烈的香气扑鼻，羊肉自然的清香也是格外诱人，勾起了人们心中对于美食的渴望。轻轻尝一口，羊肉酥软香甜略带麻辣着实圈粉无数呢。而且正宗孜然羊肉做法也是非常简单快捷容易操作的，喜爱美食制作的朋友绝对不能错过这道美味佳肴哦。
主料
羊肉 ：350辅料
盐 ：适量油 ：适量
孜然 ：适量
具体步骤
孜然在平底锅中用最小火焙烤，出香后关火晾凉，用擀面杖碾成粗粒。羊腿肉剔除筋膜，用刀切成片，加入酱油、料酒、孜然粒腌制入味，约30分钟
锅中热油，油比平时稍多一些，稍至八成热时，将羊肉放入，快速翻炒上色后盛出
锅中留少许底油，下入葱葱花、姜丝炝锅，出香后下入洋葱，大火炒至洋葱断生后倒入羊肉，此时撒入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀后加入香菜、撒少许芝麻，出锅即成
