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美味的酸辣粉汤底做法怎么做好吃又简单

美味的酸辣粉汤底做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

酸辣汤,2015年5月14日,成为习近平在西安招待印度总理莫迪访华的国宴菜单。酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振。

主料

芹菜碎 :适量
花椒适量
芝麻酱 :适量

辅料

香醋 :适量

具体步骤

美味的酸辣粉汤底做法怎么做好吃又简单 第2张

粉丝潮水之后倒掉热水,在凉水里浸泡

美味的酸辣粉汤底做法怎么做好吃又简单 第3张

烧开后放入绿豆芽

美味的酸辣粉汤底做法怎么做好吃又简单 第4张

再次烧开后至豆芽断生,就可以捞出粉条和豆芽

美味的酸辣粉汤底做法怎么做好吃又简单 第5张

红薯粉条和豆芽捞在碗里,舀入骨汤

美味的酸辣粉汤底做法怎么做好吃又简单 第6张

最后放入调味的红油,拌匀就可以吃;我用的红油是火锅料,来自成都,据说是大牌的,但是挺辣的

美味的酸辣粉汤底做法怎么做好吃又简单 第7张

最后加入自己喜欢的食材即可

烹饪技巧

热油倒入辣椒面里时,不能一次性全部倒入,这样会破坏口感的哦