喷香红焖鳗鱼怎么做好吃又简单
红焖鳗鱼，这是一道非常美味的家常菜，也是招待客人非常好的选择。红焖鳗鱼颜色看起来非常漂亮，红通通的鳗鱼看起来让人十分有食欲。鳗鱼富含多种营养价值，是天然的营养品。而且鳗鱼非常的香，吃起来口感也非常好，红焖的做法吸收了很多汁，让它味道超浓，非常美味。
主料
海鳗鱼 ：600水发香菇 ：50
辅料
葱 ：适量红辣椒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
色拉油 ：适量
白醋 ：适量
糖 ：适量
绍酒 ：适量
具体步骤
1、海鳗鱼洗净，切成方块；香菇切片；葱切段；红辣椒切粒。
2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油；锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可
