准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
![泡椒茄条怎么做好吃又简单]( "泡椒茄条怎么做好吃又简单")
茄子 ：
4个 辅料
泡椒 ：
按个人口味添加色拉油、盐、鸡精 ：
适量大蒜瓣 ：
2个 具体步骤
1. 四个灯泡茄，一小碗泡椒。
2. 茄子去皮，切成细条。
3. 起油锅，泡椒先如果炒出味。
4. 滑入切好的茄条
5. 翻炒至变色，撒入大蒜碎，再翻炒一下。
6. 关火，按个人口味添加盐、鸡精调味。
烹饪技巧
茄子不要切的太细，粗点条状就好，茄丝炒出来是糊状了，反而不好。大蒜碎是增加香味，不喜欢的可以不放。这里的泡椒就是普通的辣椒，微辣的，薇薇自己放在泡菜坛里的产物，如果用市面上的那种泡椒，可要掌握好量，除非你特别能吃辣！
