准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟茄子做菜只要调料放的当,都很好吃,今天为大家推荐的菜为泡椒茄子。泡椒比较辣,因为茄子比较吸油,吸味,所以这道菜做出来非常的好吃。有的小伙伴不能吃得特别辣,可以选用大红椒和青椒来代替,做出来的一样很好吃,这道菜也是非常的下饭。
主料
嫩茄子 :
200 辅料
鸡精 :
适量泡椒 :
适量 大蒜 :
适量香油 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.原料图片
2.茄子洗净去皮,切成条
3.泡椒切碎,大蒜切成蒜茸
4.切条放盘子里,用保鲜膜覆盖,上笼蒸十分钟
5.蒸茄子的同时,蒜茸、泡椒炒出香味,加盐、开水,烧沸后加鸡精调味
6.浇在切条上
烹饪技巧
切条也可以用温油炸熟