美味的黑椒茄条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄子真是一个美味的食材，吃起来香软可口，很有口感哦。将这个茄子切成条状，外面裹上面包糠或者面粉再经过油炸一下，真是酥酥脆脆的。茄条最好配上黑胡椒，两者的味道搭配在一起真是棒极了。吃完这个黑椒茄条，可以再来喝上一碗素汤哦。

主料

茄子 ：400

辅料

黑胡椒 ：适量
蒜末 ：10
干辣椒 ：2
生抽 ：10
葱花 ：5
油 ：30ml
盐 ：2
姜末 ：5
鸡精 ：2

具体步骤

1.茄子洗净

2.准备蒜末，姜末，干辣椒剪碎，葱花和黑胡椒

3.把茄子切成条状

4.热锅温油下入姜蒜末河辣椒碎爆出香味

5.倒入茄子条煸炒变软变色后加盐煸炒均匀

6.加入生抽煸炒均匀后再加入少许开水盖上烧至茄子熟

7.之后磨入黑胡椒后熄火出锅

8.盛入碗中撒上葱花上桌

烹饪技巧

茄子要煸炒至变软后再加盐调味这样才可以入味