可口的茄子焖鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼块的鲜味融合茄子的蔬菜气息，绝对是一大美味。单纯的鱼块略有些显干，但加入了茄子后一同焖制，高温下从茄子中流出的金黄色油慢慢的覆盖鲜美的愉快，最后成功地全部包裹住，咬下一口，茄子焖鱼块那种口感与味道，那简直是妙不可言，不说了，赶紧开始，动手做吧！

主料

茄子 ：500
鱼块 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：少许
蒜子 ：少量

具体步骤

茄子洗净切滚刀状，蒜子剁成蒜末

起油锅，加入蒜末爆香

加入茄子

加入盐和蚝油，加入适量清水，焖6分钟

加入鱼块同焖2分钟

盛出