下饭的剁辣冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

剁辣冬瓜一道不可以遗忘的美味下饭菜。辣椒含有丰富的维生素c，若怕辣也可以选择使用稍加一点剁椒调味，动过不仅仅只是一种蔬菜更是一味药材，有利尿通便之用处。多加一些冬瓜可以在减少辣椒味道的刺激，但又不会减弱菜的风味，反而使其更加健康。

主料

冬瓜 ：500

辅料

剁辣椒 ：2勺
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮，切方块并在瓜肉划上1cm的刀花

2.锅内放油烧热，把冬瓜皮朝下瓜肉朝上，煎至微黄，翻炒片刻用锅盖烧2-3分钟

3.放入盐味精剁辣椒翻炒片刻

4.炒至入味即可出锅