下饭的芥末三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

下饭的芥末三丝，基本上每次在外面吃饭，特别是吃宴席之类的大餐，芥末三丝通常都会是跑不掉的开胃凉菜之一。这道菜做起来简单容易，可是味道却很好。无论是开胃还是下饭都是不错的凉菜。不过怕辣的小伙伴们可以不放芥末，放油泼辣子也行，都看自己喜欢。

主料

青笋头 ：1根
胡萝卜 ：1根
细粉丝 ：1小把

辅料

芥末油 ：少许
白糖 ：适量
味精 ：适量
芝麻油 ：少许
白醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜、青笋切成丝，粉丝用热水发涨。

2.胡萝卜丝、青笋丝放小盆里加盐拌匀腌30分钟。

3.发涨的粉丝用剪刀剪几下，剪成短节。

4.30分钟后将胡萝卜丝、青笋丝拧干水然后拨散。

5.把粉丝放进碗里，加点白糖、白醋、味精、芝麻油、芥末油拌匀即可。

烹饪技巧

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