自制韭黄肉丝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道自制韭黄肉丝的做法还是很简单的一道家常的菜式啦，整体的口味也是十分的清淡的哦，用来当做下饭菜还是刚刚合适的哦。肉丝的口感还是会很有嚼劲的，韭黄呢不仅仅是味道好口感好而且呢他的营养价值还是很高的哦，整道菜做法简单

主料

瘦肉 ：150
韭黄 ：300

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.韭黄买回来摘除黄叶，老叶，洗净备用。

2.韭黄切段，瘦肉切丝用适量的盐，淀粉，十三香腌制10分钟。

3.锅绕热，倒入适量的食用油烧热，倒入腌制好的肉丝。

4.肉丝炒至发白，盛出来备用。

5.锅中重新放油烧热，倒入切好的韭黄，翻炒均匀。

6.翻炒一下，加入适量的盐，十三香，再次翻炒均匀。

7.倒入炒好的肉丝，翻炒。

8.翻炒均匀后，调入鸡精即可。

烹饪技巧

韭黄切忌炒太老。