简单版土豆丝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆丝炒肉，可是一道非常传统有特色的北方菜，小编也是十分的喜爱。土豆丝炒肉，顾名思义，就是切成丝的土豆来炒肉，重点是大家还要掌握好土豆丝的长短跟厚薄哦，做法也是十分的简单，咱废话不多说，快来行动起来吧。

主料

土豆 ：1个
瘦肉 ：200ml

辅料

生抽 ：适量
青辣椒 ：1个
油 ：适量
红辣椒 ：1个
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.先把菜洗好了，把肉切成丝拌上盐和生抽，把青椒红椒切成条蒜蓉备用。

2.土豆切丝放入水中泡过几分钟，这样炒起来就不粘锅了，吃起也很脆。

3.锅内放油烧热，把青椒红椒放入锅内大火炒至7-8成熟。

4.再把肉丝放入锅炒至7-8分熟，再渗出。

5.把锅内烧油，放入土豆丝炒至变色。

6.再把炒好的肉丝倒入锅内和土豆丝一起炒片刻就可渗出。

烹饪技巧

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