懒人版-土豆炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：250
土豆 ：4个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净去皮，之前有说过，用啤酒盖去土豆片效率高而且不浪费

2.土豆切丝用清水洗两遍之后再放上清水浸泡10分钟（PS：土豆丝不要切的太细，稍粗些炒起来更好吃 嘻嘻）

3.猪肉切条，葱切花

4.锅里放油，下猪肉丝炒至变色时加入葱花炒出香味

5.将土豆控干水分放入翻炒

6.加酱油翻炒片刻，加盐、味精、香油快速翻炒一下出锅

7.很下饭的一道家常菜呀

烹饪技巧

1.土豆丝不要切的太细，稍粗些炒起来更好吃；2.土豆切完要放水里泡去多余淀粉；3.控制好烹炒的时间，太短了会生，太长了会烂，我判断土豆熟了方法是用铲子切下土豆条，如果轻松断了则说明可以出锅了。