颜值高的孔雀鳊鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳊鱼一条（约 ：600g
姜末 ：适量
大葱丝 ：适量
料酒 ：适量
食盐 ：适量
白糖 ：适量
香醋 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鱼收拾好后，从背部将鱼切成约0.5cm的小段（鱼肚的一面不切断，要连在一起），切好后在餐盘中摆成孔雀开屏状，

2. 然后往鱼身上撒上姜末、料酒、食盐、白糖、香醋、蒸鱼豉油、入蒸锅蒸约15分钟（鱼眼睛突出为已蒸熟），再将大葱丝、胡椒粉、麻油撒在鱼身上，再蒸3分钟即可。