家庭版土豆丝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆丝炒肉，可是一道非常传统有特色的北方菜，小编也是十分的喜爱。土豆丝炒肉，顾名思义，就是切成丝的土豆来炒肉，重点是大家还要掌握好土豆丝的长短跟厚薄，做法也是十分的简单，咱废话不多说，快来行动起来吧。

主料

土豆 ：2个
尖椒 ：1个
猪瘦肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
味极鲜 ：适量
葱 ：1颗
姜 ：适量
花椒面 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.土豆削皮洗净备用

2.把土豆切成细丝，用水把土豆丝洗两遍把里面的淀粉洗掉备用

3.葱切碎，姜切碎备用

4.尖椒切成丝备用

5.肉切片用玉米淀粉浆好备用

6.锅中放适量花生油，待油温烧热加入猪肉

7.待油温热后放入浆好的猪肉片炒至变色

8.放入葱姜翻炒一会放入花椒面继续翻炒均匀

9.翻炒均匀后放入适量味极鲜继续翻炒

10.放入土豆丝，尖椒丝继续翻炒，再放料酒，盐继续翻炒，出锅前放入适量香油即可

烹饪技巧

无