![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 ：
100土豆丝 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
适量 大葱 ：
适量 醋 ：
适量干辣椒 ：
适量 具体步骤
![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆丝洗净切成丝
![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.五花肉切成丝
![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第4张]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.备好干辣椒、蒜、葱切成片
![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第5张]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.备好醋和盐
![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第6张]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅上火，油烧开后放入切好的葱、干辣椒和蒜
![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第7张]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.葱变黄后，放入肉翻炒
![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第8张]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.肉炒熟后再放入醋，继续翻炒（醋量应个人口味而定）
![爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第9张]( "爽滑肉炒土豆丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入土豆丝再继续翻炒，待土豆丝变黄炒熟后，调入适量盐即可
烹饪技巧
若要土豆丝脆，可以把土豆丝先浸泡在放有少许醋的清水中，再用清水冲洗2-3次
