![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 ：
150 土豆 ：
350 辅料
油 ：
50盐 ：
0.5+0.5g料酒 ：
15生抽 ：
8+8g蚝油 ：
3老姜 ：
1块 具体步骤
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆去皮洗净切丝，放流动的清水里浸泡片刻
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里放水烧开，放土豆煮一两分钟，捞起
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.过凉
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.牛肉洗净切薄片，放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.姜去皮洗净切片
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第7张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.热锅倒油，放姜片煸香
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第8张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.放牛肉大火翻炒至变色
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第9张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.放土豆丝混合翻炒均匀
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第10张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.撒盐翻炒均匀
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第11张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘
![土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第12张]( "土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.成品图
烹饪技巧
牛肉腌制片刻更入味炒出来也不会变老。
