![家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单]( "家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆角 ：
400干红
辣椒 ：
10郫县豆瓣酱 ：
30 辅料
料酒 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量油 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆角洗净，掐头去尾去筋
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2.斜切成细丝。干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末
![家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段
![家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿
![家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜鱼香豆角怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入料酒，加白糖、水，炒匀后煮几分钟
烹饪技巧
干红辣椒和豆瓣酱的量，请根据自己嗜辣程度增减。家里没有泡椒，否则用泡椒代替豆瓣酱是正宗的鱼香做法。
