软糯熬北瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

北瓜，北方称之为西葫芦。形如南瓜而较小，又称为桃南瓜。它富含多种维生素，胡萝卜素等多种营养成分。熬北瓜是其中的一种做法。它软糯甜香，味美健康。它不仅有润肺止喘之功效，也可以治疗老年慢性支气管炎。药补不如食补。鲜香软糯的熬北瓜，美味又健康。

主料

北瓜 ：半个

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

北瓜去皮，包两瓣大蒜，备用。

北瓜去籽切大块，蒜拍碎。

锅中倒入橄榄油，下入花椒，炸黑后下入蒜末炝锅。

锅中倒入北瓜块翻炒片刻，放入盐和适量生抽翻炒。

锅中加入足量水，加盖开始熬制，先大火烧开再转中火。

至北瓜软透关火，即可出锅。