黄豆酱焖老豆腐的做法 黄豆酱焖老豆腐怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆酱焖老豆腐的做法步骤

• 1、主材料

• 2、老豆腐切成约5*4cm的厚块

• 3、平底锅加热下油，下老豆腐排好小火煎，不用盖上盖

• 4、煎至一面焦黄，轻轻翻另一面煎

• 5、取小碗一个，舀一汤匙海天黄豆酱，加少许水、糖搅匀

• 6、老豆腐两面都煎好后，把调好的酱汁倒进焖约5分钟，铲出装盘，锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了

小窍门

Tips：煎或炸豆腐，最好用含水量少些质地稍紧实的老豆腐，做菜时不会溅起太多油星，也容易保持豆腐的完整。
黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了