满口生香的豆沙月饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

奶粉 ：5
中筋面粉 ：100
枧水 ：1
花生油 ：25
转化糖浆 ：75

辅料

馅料 ：800
蛋清 ：15ml
手粉 ：适量

具体步骤

1.所需所有原料，红豆沙，中筋面粉，油，转化糖浆，奶粉，枧水

2.将所有材料放在一起和成面团放入冰箱冷藏一个小时

3.把皮和馅料2:8分割搓圆

4.取一块皮压扁馅放在皮上，

5.按自己的方法包好

6.沾一点手粉，放在月饼模中

7.做好的月饼，放在烤盘上，喷上些水

8.放入烤箱，200度烤5分钟，拿出刷蛋液，再烤15分钟即可

烹饪技巧

刷蛋液时要轻，尽量用拍的