家庭版醋溜白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系。炒这道菜，热锅冷油炸出花椒的香气来最重要，切记不要炸糊。而且炒菜用的花椒最好是青花椒，这样香味更浓。饭友们赶紧来试试，你们会发现做菜是一件有趣的事情。

主料

白菜 ：500g

辅料

花椒 ：适量
水淀粉 ：1勺
生抽 ：1勺
糖 ：1小勺
蒜 ：适量
姜 ：适量
青红椒 ：2个
陈醋 ：2勺
葱 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用

2.2)热锅入油，花椒八角爆香

3.3)放入辣椒，葱姜蒜爆香

4.4)放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味

5.5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软

6.6)加入薄芡，翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

无