醋溜白菜帮怎么做好吃又简单
这道菜肴需要的主要食材就是白菜帮。用清水洗干净，切成长短均匀的长条状，放进干净的容器里面备用。醋用白醋也可以，用老陈醋也行。可以依据自己个人的喜好选择。把干辣椒切成段状、葱姜切丝。在锅中倒入适量的食用花生油，等到油锅烧热后把配料和主料都放进锅中，加醋、料酒上下翻炒一会。等到锅中的菜熟透后就可以出锅盛盘食用了。
主料
白菜帮 ：200g辅料
盐 ：适量白糖 ：适量
淀粉 ：适量
花椒 ：适量
葱姜丝 ：适量
油 ：适量
食醋 ：适量
具体步骤
1.葱姜切丝
2.白菜帮切成条
3.锅内倒油，放入花椒炒香
4.放入葱姜丝炒出香味
5.倒入白菜，翻炒均匀
6.倒入醋，白糖和适量清水，炒匀
7.白菜炒熟后勾入水淀粉
8.加盐炒匀后出锅
白菜不宜炒得时间过长以免损失维生素
