甜饼的做法 甜饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

甜饼的做法步骤

• 1、原料集合

• 2、糯米粉和白糖混合均匀

• 3、加入220克清水，调成粉浆备用

• 4、锅中热油，舀入一勺粉浆（每次舀粉浆之前，都要再搅拌多几下）

• 5、小火

• 6、刚下锅不要去动它，等到表面稍微凝固之后再去翻面

• 7、不时翻面

• 8、饼会鼓起来，用锅铲轻轻压扁

• 9、煎到两面微金黄色

• 10、用锅铲将饼推到锅沿，把饼压扁，尽量把油压出来，装盘即可

• 11、名为饼，所以成品要呈圆饼状。如果煎的过程中没有弄破鼓起来的外皮，或者步骤10没有将饼压扁，成品就会呈一球状，外皮薄脆，里面是空心的