荷仙菇版的醋溜白菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

荷仙菇 ：30
大白菜叶 ：2片

辅料

葱 ：半根
蒜 ：3瓣
花椒 ：10粒
干辣椒 ：6个
米醋 ：适量
酱油 ：少许
家乐鸡精 ：1勺
盐 ：少许
糖 ：1勺

具体步骤

1. 白菜切成薄片，葱切成葱花，蒜拍散切成蓉；

2. 热锅冷油放入花椒、干辣椒，炒出香味，放入葱花、蒜蓉爆香后倒入白菜，迅速翻炒；

3. 加入盐、醋、酱油、糖炒匀上色后，加入荷仙菇迅速翻炒一分钟，关火加入家乐鸡精，炒匀；

4. 装盘即可。

烹饪技巧

1、醋可以多加点，放酱油可以上色，糖可以提鲜；2白菜充分炒匀入味上色，再放入荷仙菇，更加入味，保持营养不流失。