易做的香脆锅巴怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大米 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1.米饭加入盐

2.加入胡椒粉

3.加入辣椒粉

4.搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。

5.取出切小片。

6.锅中放油，煎至金黄。(一定要小火煎，需要不停的翻面，防止煎焦。）

7.这就是煎好的锅巴了。

烹饪技巧

锅内煎的时候要防止饭片粘在一起。