米饭锅巴怎么炸酥脆 飘香香 专业问答 3.11W 大中小设置文字大小 压实炸米饭和放油。炸米饭锅巴需要先在米饭中加入适量的食用油、盐、糯米粉一起搅拌均匀,喜欢辣的可以放辣椒面,并将米饭压实,压实米饭可以减少油溅出来;用五成热油炸即可,炸的过程中要注意控制火候,火候过大容易焦,通常用中小火炸即可。 TAG标签:酥脆 锅巴 米饭 #