虫草山药猪腰汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪腰 ：1个
山药 ：200
核桃 ：20
虫草花 ：10
枸杞 ：10

辅料

料酒 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.所有食材备用。

2.山药去皮切滚刀后浸泡冷水。

3.猪腰从中间切开，取出白色的筋膜不要，并切连刀。

4.猪腰用清水洗干净，用盐抓揉一会，再用清水洗净。（可以祛除猪腰的异味。）

5.放入米酒掩制20分钟。再用清水浸泡。

6.砂锅放水烧开，放入山药和核桃仁。

7.转小火煮30分钟，放入洗净的虫草花，继续煲20分钟。

8.然后放入侵泡好的猪腰。

9.加入洗净枸杞，盐，再煲10分钟即可。

10.一碗补肾，健脾的营养汤即可食用。

烹饪技巧

处理山药要戴手套，不然手会痒。猪腰要多次的清洗，清洗到没有异味为止。