炝炒油豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炝烧油豆角，一听知道菜的名字就知道，他是用干的红辣椒，然后配合着豆角一起进行炒食。味道我非常的香辣e能够有效地促进人体胃肠道的分泌，具有开胃的作用，平常，我也比较喜欢吃，干辣椒。当然了，有鱼这道菜过啦，不是和那些口腔溃疡的人使用。

主料

油豆角 ：400g

辅料

盐 ：适量
蒜 ：少量
油 ：适量
洋葱 ：少量
姜 ：少量
干辣椒 ：少量

具体步骤

1.油豆角，洗净。

2.准备：洋葱、姜和蒜。

3.油豆角，切段。

4.热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒，煸炒出香味。

5.然后放入油豆角，中小火煸炒。

6.油豆角翻炒到8成熟，加入盐。

7.加入鸡精。

8.加入酱油，翻炒。

9.最后加入蒜片。

10.快速翻炒均匀，即可。

烹饪技巧

因为油豆角的肉比较厚，所以不宜用大火翻炒，中小火炒，既能炒透又不容易糊。