准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
海带丝 :
400 辅料
干红
辣椒 :
5个油 :
适量盐 :
适量蒜瓣 :
4个鸡精 :
少许 醋 :
适量 具体步骤
1.冷水烧开,放入海带丝;(大火)
2.在煮海带丝的同时,把蒜切碎,如果用绞碎的更好,更入味;
3.大火煮开后,把海带丝捞出;
4.然后放凉;
5.然后把蒜末放入,
6.烧锅,热油,这个油要稍微多放一点;
7.大约油6分热,倒入放在碗里的辣椒,成为辣椒油,这可是秘密武器;
8.然后趁热,把辣椒油倒入海带丝盆中,放盐,放鸡精,赶紧拌匀;
9.可以适当的让一点点醋,吃起来更好吃!
烹饪技巧
油如果太热了,辣椒会变黑,变苦,就不好吃了!