鸭油炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸭油炒豆角一道常见的家常菜，豆角日常生活中常见，因为味道好因此特别受欢迎，而且豆角营养丰富，蛋白质，维生素等等含量高，热量不是很高，老少皆宜，鸭油相比较猪油，更营养健康，美味的同时胆固醇含量也低，这道菜既有豆角的清香味又有淡淡的鸭油香，味道十分可口！

主料

豆角 ：300g
鸭皮 ：300g

辅料

油 ：适量
蒜头 ：1只
盐 ：适量

具体步骤

1.鸭油清洗干净后，沥水备用

2.豆角摘段，清洗干净沥水备用

3.蒜头切片

4.炒锅烧热后，把鸭块放入炒干水分，改小火炼油

5.待鸭皮出油后，加入蒜头爆香

6.倒入豆角段，大火翻炒1-2分钟

7.加盖焖2分钟，然后开盖继续翻炒至豆角熟透

8.加入盐翻炒均匀

9.出锅即可

烹饪技巧

无技巧。