满口生香的清炖鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：2条

辅料

姜，蒜，八角，盐，糊椒，食用油，鸡精 ：适量

具体步骤

1.步骤一，先将洗净的鲫鱼抹上薄薄的盐待用。

2.步骤二，在锅中倒入食用油至冒烟时，把鱼放入，煎至两面金黄色，接着放入姜片，蒜茸，烹至出香味。

3.步骤三，在锅里加入适量开水，八角粒，盐，糊椒。炖10分后鱼入味，汤即成奶白色，出锅时点些鸡精使之味道鲜美！

烹饪技巧

先把鲫鱼洗净抹上薄薄的盐俺制片刻，待用。这样煎出的鱼皮保证完整不沾锅。并且鱼入味。