![满口生香的清炒西葫芦怎么做好吃又简单]( "满口生香的清炒西葫芦怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西葫芦 ：
1根 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量蒜瓣 ：
3个 具体步骤
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1.西葫芦洗净，用淡盐水浸泡20分钟
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2.将浸泡好的西葫芦捞起，清水冲一遍；切片再切丝，备用
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3.蒜瓣拍扁，去皮，切片
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4.干锅小火，将锅预热，入蒜瓣片
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5.再倒入西葫芦
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6.加盐，改中火，翻炒
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7.炒至菜变色，变软，关火，撒点味精
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8.装盘，上桌
烹饪技巧
1、蔬菜在淡盐水中浸泡，可以去除残留的农药2、无需将西葫芦丝切的太丝，以免影响口感3、用中火炒，可保住蔬菜中的水份
