准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
鲅鱼 :
1000 辅料
油 :
适量五香粉 :
5 酱油 :
10料酒 :
8辣椒粉 :
适量 醋 :
5 胡椒粉 :
5盐 :
适量糖 :
8 具体步骤
1.将鲅鱼去掉内脏,去叫头,洗净
2.将鲅鱼切成大小均匀的段。
3..将鲅鱼放入盆中
4.加入酱油,料酒,醋,五香粉,盐,糖,胡椒粉,辣椒粉翻拌均匀。
5..放冰箱冷藏腌制24小时
6..取出,锅中放入油,油温热后,放入鲅鱼块炸熟即可。
7.可以开吃啦
烹饪技巧
放冰箱冷藏是为了更好的入味。不喜欢吃辣味的可以不放辣椒粉。