爱上三鲜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：100
青菜 ：100
瘦肉 ：100

辅料

盐 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.瘦肉豆腐青菜切成条备好

2.瘦肉加一点盐用红薯粉拌好

3.这是拌好后的肉，红薯粉和生粉拌出的肉不同，红薯粉拌出的肉更嫩却又有韧性，煮熟后肉外面会裹着一层透明的膏状，口感很好

4.烧水快沸腾时加入适量盐和油

5.水开后加入豆腐

6.加入豆腐后原本沸腾的水会降温，等到水再沸腾时，加入肉片滑散

7.下青菜，加点鸡精

8.关火，淋入芝麻油

9.简单的三鲜汤就完成了

烹饪技巧

肉别煮太久，否则就不嫩了。