#特色美食#红烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.冬瓜切成花刀状

2.锅里加入适量的色拉油，油锅烧热

3.把冬瓜朝皮的那一面下锅里炸

4.一直炸到冬瓜的皮变色，成金黄色，把大块的冬瓜用锅铲分成小块

5.加入生姜和大蒜继续煸炒

6.加入适量的盐和酱油，加入适量的水，焖煮5分钟即可出锅

烹饪技巧

冬瓜可切成大一点的块状，这样比较好炸，炸好了再用锅铲切成小块，这样比较容易入味易熟