![特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单]( "特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 ：
300 猪肉 ：
100 辅料
油 ：
适量葱 ：
适量老干妈 ：
适量黄豆酱 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐两块,在冷盐开水里面泡十分钟左右。
![特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肉切片,用料洒、生粉、酱油腌渍一下。
3.热锅，油烧开，炒肉片，装起。
![特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
4.煎豆腐，先把油烧开，再改小火慢慢煎，也装起。
5.留底油，倒入香葱，黄豆酱，老干妈中火炒出香味。
6.再倒入炒好的肉片和豆腐。
7.快速翻炒，炒的时候要注意尽量不要把豆腐铲破。出锅前加入酱油。
![特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "特色美食-红烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
8.美味OK。
烹饪技巧
豆腐在盐开水里面泡一下比较好煎，煎的时候要用小火。
