家常菜排骨炖酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸菜 ：500
排骨 ：1000

辅料

盐 ：适量
大料 ：适量
花椒粉 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.酸菜洗净切成丝备用。

2.排骨先用水焯一下，沥干水。

3.做锅放凉水和排骨炖煮。

4.放入葱、姜和花椒粉。

5.放适量的大料，小火炖煮，直至排骨熟了。

6.加入酸菜，放入盐。

7.小火慢炖，炖出酸菜的香味，放入少许味精。

8.盛出。

烹饪技巧

炖排骨和酸菜时不要着急，小火慢炖入汤入味。